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位於東京築地的「山田のうなぎ うな骨らーめん」專注鰻魚骨湯拉麵，湯底濃郁鮮美，結合蒲燒鰻魚、鰻魚飯與烤鰻魚肝，為鰻魚愛好者帶來創新又道地的日式美味體驗。

位於東京六本木的 MERCER BRUNCH ROPPONGI 以紐約風格早午餐與招牌 Brioche 法式吐司聞名，外脆內嫩、布丁口感，早午餐控必試。

銀座數寄屋橋公會堂融合日本傳統與創新，提供頂級日本酒、燒酎與手工精釀金酒，搭配炭香地鶏、白燒鰻魚等精緻料理。