東京豐洲市場：同源的米/飯/Sake

SAKEペアリング酒場 米三角 — 在東京豐洲市場的一個獨特餐飲體驗

位於東京豐洲市場的SAKEペアリング酒場 米三角，是一家專注於提供精緻日本酒pairing的餐廳。這裡不僅提供豐富的酒菜選擇，還以精選的米和酒品結合，為食客帶來獨特的餐飲體驗。這間店的主題是米三角，強調日本的米文化與傳統的日本酒，並透過創意的配搭，讓每位來客都能體驗到SAKE和米飯的完美結合​。

推薦必須點個米飯的料理，可能會是最有生命力、最飽滿的米飯。

餐廳背景與特色

米三角的名稱本身就透露出店家的核心理念。店內特色菜品多以米為基底，結合優質的日本酒（SAKE），來展現米與酒之間的奇妙配搭。餐廳位於千客萬來這個熱鬧的市場區域，附近是東京的食品天堂——豐洲市場，這使得米三角能夠每日新鮮采購當地的海鮮及食材，保證每道菜品都具有極高的品質。

店內的裝潢充滿日本傳統風格，結合現代化元素，營造出輕鬆又具有文化底蘊的氛圍，讓顧客在品味美食的同時，也能感受到日本的飲食文化。

主要菜單與推薦

米三角的菜單具有多樣性，並強調米與日本酒的結合，提供了一些特色料理：

こぼれ海鮮おむすび（海鮮滿溢的飯團）：這道菜是餐廳的招牌之一，將新鮮的海鮮與白米飯完美結合，並使用麹醬油或麹ポン酢來提味。這不僅是日本傳統飯團的現代演繹，更讓人感受到米與海鮮的鮮美結合​。

チーズとトロユッケの王様キムチ（芝士和生牛肉拌飯王）：這道菜將奶油芝士與生牛肉拌成一體，再加入特殊的醃漬物和韓式辣味，搭配店內精選的日本酒，口感豐富，充滿層次​。

六白黒豚のトロトロ煮（六白黑豬角煮）：使用鹿兒島品牌的黑豬六白，這道菜利用二年熟成醬油慢燉，口感極為嫩滑，配上長大根的清爽口感，是一道極具傳統味道的料理​。

配酒體驗

這間餐廳的一大特色是它的SAKE配搭體驗，精選的日本酒與每道菜餚互相輝映，為食客帶來一種從未有過的味覺享受。無論是從食物的搭配，還是酒品的選擇上，店內都致力於呈現日本酒和米的文化​。特別推薦店內的葵天下酒，它與米三角的料理相得益彰，是品酒愛好者的最佳選擇。

其他特色

除了精選的酒菜和米製品，米三角還經常提供一些季節限定菜單。每當季節變換，餐廳會根據當季食材推出特別菜單，例如金目鯛烤定食或是帶有豐富海鮮的飯團組合，保證讓每次光臨都有新驚喜​。

SAKEペアリング酒場 米三角不僅是一家可以品日本酒的地方，更是一個展現日本米文化的場所。無論是對酒品的講究，還是米的應用，這裡都能讓食客體驗到獨一無二的餐飲享受。對於喜愛日本酒與米飯文化的旅客來說，這是一個不容錯過的美食天堂。

如果你來到東京，特別是豐洲市場附近，米三角會是一次不可錯過的美食之旅，這裡不僅有精緻的菜肴，還有溫馨的氛圍和出色的服務，讓你充分體驗到日本食文化的深度與廣度。

📍SAKEペアリング酒場 米三角

地址：〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目5-1 千客万来温浴 棟２F